Ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Ισραήλ, λίγο έξω από την Ιερουσαλήμ, έχει προβεί σε μία κίνηση με στόχο να σώσει τη γαστρονομική “κουλτούρα”, όπως αυτός πιστεύει ότι πρέπει να παραμείνει… Προσφέρει, λοιπόν, 50% έκπτωση στο λογαριασμό σε όσους απενεργοποιήσουν το κινητό τους τηλέφωνο, πριν καθίσουν να φάνε…
Ο Jawdat Ibrahim πιστεύει ότι τα smartphones έχουν καταστρέψει τη σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία και θεωρεί ότι η “γενναιόδωρη” αυτή έκπτωσή του θα μας επιστρέψει πίσω σε μία πιο “αθώα” εποχή, όπου η επίσκεψη σε ένα εστιατόριο ισοδυναμούσε με συζήτηση αλλά και απόλαυση ενός καλού φαγητού και μόνο, χωρίς να συνοδεύεται από surfing στο Internet, ανταλλαγή μηνυμάτων ή φωτογράφιση φαγητών με στόχο το upload στο Instagram.
O Ibrahim είναι ιδιοκτήτης του Abu Ghost, ενός γνωστού εστιατορίου που βρίσκεται στο ομώνυμο μέρος 10 χιλιόμετρα έξω από την Ιερουσαλήμ. Η εν λόγω περιοχή είναι γνωστή ως ένα σύμβολο συνύπαρξης για τους Εβραίους και τους Άραβες, οι οποίοι κατακλύζουν το εστιατόριό του για να γευτούν παραδοσιακά εδέσματα, ανάμεσα στα οποία και το εντυπωσιακό χούμους, για το οποίο έχει κερδίσει και ένα βραβείο Guinness (σερβίροντας τη μεγαλύτερη μερίδα στον κόσμο).
Ο ίδιος άνοιξε το εστιατόριο το 1993 επιστρέφοντας από το Illinois, αφότου είχε κερδίσει ένα μεγάλο χρηματικό ποσό στο λαχείο. Όσο για το γιατί πήρε την απόφαση γι’ αυτήν τη μεγάλη έκπτωση;
“Η τεχνολογία είναι πολύ καλή” αναφέρει “αλλά ακριβώς όταν τρώει κάποιος, όταν είναι με φίλους ή την οικογένειά του, μπορεί να περιμένει μισή ώρα (χωρίς αυτή) απολαμβάνονταςτο φαγητό και την παρέα”. Ίσως σε κάποιες περιπτώσεις, να μην έχει και άδικο…
Δεν είναι, ωστόσο, ο πρώτος που παίρνει μία τέτοια απόφαση, καθώς και άλλοι εστιάτορες κατά καιρούς έχουν σκεφτεί να επιβραβεύσουν τους πελάτες τους για τη μη χρήση του κινητού κατά τη διάρκεια του γεύματος, όπως, για παράδειγμα, ο Samer Korba, από το Bedivere Eatery and Tabern στην Βηρυτό, που προσφέρει αντίστοιχα έκπτωση 10% σε όσους παραδώσουν στην είσοδο τα κινητά τους.
τα σχόλια είναι κλειδωμένα.